01 À Propos
du Produit

Le Fruit le Plus Élégant de l'Été, dans Chaque Recette

L'arôme floral et soyeux du melon mûr — le fruit le plus raffiné de l'été — apporte une profondeur unique à tout, du bar aux desserts. Le Sirop Melon Saphori préserve cet arôme délicat dans une formule hautement concentrée, offrant une saveur constante et reconnaissable à chaque service. Sa teinte dorée et son caractère légèrement exotique apportent une touche sophistiquée à la fois à l'œil et au palais.

Pour les Professionnels

Formulé à un taux de dilution 1:8, une seule bouteille de 700ml permet d'obtenir 5,6 litres de boisson finie. La haute concentration permet un dosage précis — couleur et arôme constants du premier au dernier verre. Sa formule stable en température performe aussi bien dans les applications de cocktails froids que dans les boissons chaudes, sans aucune perte d'arôme.

Au bar, il est l'ingrédient de choix pour le Melon Spritz, le Melon Daiquiri et les cocktails tropicaux à base de melon. C'est une option de premier plan pour les bases de boissons alcoolisées et non alcoolisées dans les menus estivaux et les établissements de fine dining. Au poste café, il fonctionne dans les limonades au melon, les frappes et les cold brew aux fruits. En pâtisserie, il sert de source d'arôme élégante dans les panna cottas, sorbets et gelées de fruits.

Pour un Usage Domestique

Quelques millilitres ajoutés à de l'eau pétillante créent instantanément un soda maison au melon. Combiné avec du citron et de la menthe, il devient une boisson estivale fraîche et désaltérante. Le concentré offre le même arôme toute l'année, indépendamment de la saison du melon, et maintient le coût par portion bien en dessous des alternatives prêtes à l'emploi.

Suggestions de Service

02 Spécifications
Techniques

Volume	700 ml
Taux de Dilution	1:8 1 part de sirop : 8 parts de liquide — 700ml donne 5,6 litres
Ingrédients	Glucose, Sucre, Eau, Arôme (Melon), Régulateurs d'Acidité (E296, E330, E331), Édulcorants (E950, E951, E952, E954), Conservateurs (E211, E202), Colorant (E160a(i))
Allergènes	Du sucre de betterave et des édulcorants ont été utilisés. Peut contenir des traces de lait et de ses dérivés. Contient une source de phénylalanine.
Conservation	Conserver dans un endroit frais et sec. Protéger des variations d'humidité élevées et de la lumière directe du soleil. Réfrigérer après ouverture.
Valeurs Nutritionnelles	Nutriment 100g 20g Énergie 1323 kj / 316 kcal 264,6 kj / 63,2 kcal Matières Grasses 0g 0g dont Saturées 0g 0g Acides Gras Trans 0g 0g Glucides 82g 16,4g dont Sucres 82g 16,4g Protéines 0g 0g Sel 0g 0g
Origine	Turquie

« La qualité se cache dans les détails — chaque goutte, chaque recette, chaque service. »

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