SAPHORI SAUCE DE BAR SPÉCULOOS 2.5 KG

La sauce spéculoos porte le goût caramélisé du biscuit épicé cuit à la cannelle, au clou de girofle et à la cassonade. Elle apporte au café et aux boissons lactées une profondeur chaude, façon biscuit. Les épices ressortent même sous une épaisse couche de mousse de lait.

Utilisations : Décoration de lattes et mochas, frappés et milkshakes, dressage de desserts, décor dans le verre.

Dosage conseillé : 15 à 20 g par portion. Augmentez de 5 g pour un profil plus intense.

Le grand format de 2,5 kg convient aux cafés, bars, hôtels et restaurants à fort volume. Son écoulement maîtrisé rend le dressage et le décor rapides en plein service.