01 À Propos
du Produit

La Légèreté Juteuse de l'Été, dans Chaque Recette

L'arôme doux et légèrement fleuri de la pastèque mûre est distillé dans la formule hautement concentrée de Saphori, capturant la fraîcheur du plein été dans chaque goutte. Sa teinte rouge vive et son caractère fruité juteux apportent à la fois couleur et personnalité au verre. Un ingrédient polyvalent qui porte l'esprit de l'été en toute saison — du bar à cocktails au poste de café.

Pour les Professionnels

Formulé à un taux de dilution 1:8, une seule bouteille de 700ml permet d'obtenir 5,6 litres de boisson finie. La haute concentration permet un dosage précis — couleur et arôme constants à chaque service, du premier au dernier verre. Sa formule stable en température performe aussi bien dans les applications de cocktails froids que dans les boissons chaudes, sans perte d'arôme.

Au bar, il est un ingrédient de base dans les Watermelon Margaritas, Watermelon Mojitos et les cocktails Spritz à base de pastèque. Il s'impose comme un choix fort pour les menus estivaux, les événements en plein air et les soirées à thème en tant que base de mocktail. Au poste café, il fonctionne dans les limonades à la pastèque, les frappes et les cold brew aux fruits. En pâtisserie, il apporte une note originale aux panna cottas, sorbets et desserts à base de fruits.

Pour un Usage Domestique

Quelques millilitres ajoutés à de l'eau pétillante créent instantanément un soda maison à la pastèque. Combiné avec du citron et de la menthe, il devient un rafraîchissement estival sans alcool ; servi sur glace, il devient la vedette de tout pique-nique ou fête de jardin. Le concentré offre le même arôme toute l'année, indépendamment de la saison de la pastèque, et maintient le coût par portion bien en dessous des alternatives prêtes à l'emploi.

Suggestions de Service

02 Spécifications
Techniques

Volume	700 ml
Taux de Dilution	1:8 1 part de sirop : 8 parts de liquide — 700ml donne 5,6 litres
Ingrédients	Glucose, Sucre, Eau, Arôme (Pastèque), Régulateurs d'Acidité (E296, E330, E331), Édulcorants (E950, E951, E952, E954), Conservateurs (E211, E202), Colorants (*E129, *E124)
Allergènes	Du sucre de betterave et des édulcorants ont été utilisés. Peut contenir des traces de lait et de ses dérivés. Contient une source de phénylalanine. *E129, E124 : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Conservation	Conserver dans un endroit frais et sec. Protéger des variations d'humidité élevées et de la lumière directe du soleil. Réfrigérer après ouverture.
Valeurs Nutritionnelles	Nutriment 100g 20g Énergie 1323 kj / 316 kcal 264,6 kj / 63,2 kcal Matières Grasses 0g 0g dont Saturées 0g 0g Acides Gras Trans 0g 0g Glucides 82g 16,4g dont Sucres 82g 16,4g Protéines 0g 0g Sel 0g 0g
Origine	Turquie

« La qualité se cache dans les détails — chaque goutte, chaque recette, chaque service. »

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