Les sirops spéciaux et aromatiques Saphori s'adressent aux cartes qui sortent des profils fruités habituels. Lavande, rose, tonka, fruits secs caramélisés, mélanges d'épices et notes florales trouvent leur place dans les cocktails signature, les cafés d'auteur et les apéritifs sans alcool. Une petite mesure suffit à poser un parfum net, ce qui laisse de la marge en création. Bars à cocktails, tables gastronomiques, bars d'hôtel et cafés indépendants y puisent leur identité.