La série épicée Saphori apporte une finale chaude et tranchante aux boissons. Jalapeño, piment, gingembre et poivre noir se glissent dans les margaritas, bloody marys, limonades relevées, cocktails tropicaux et recettes sans alcool. Une petite mesure donne une intensité maîtrisable : on monte ou on baisse le piquant selon le client. Bars à cocktails, restaurants latino-américains, bars d'hôtel et cafés du CHR s'en servent pour leurs boissons signature.