فلتر
بيوريه الفواكه
ما هو بيوريه الفواكه؟
بيوريه الفواكه منتج كثيف يُحضَّر بهرس الفاكهة الناضجة وتنعيمها وتصفيتها عند الحاجة، ثم تثبيتها بالمعالجة الحرارية. وسمته المميزة نسبة الفاكهة العالية: يحتوي بيوريه سافوري على أكثر من 80% فاكهة، فيمنح المشروب الجسم والقوام وشخصية الفاكهة الحقيقية لا الطعم فقط. يُقدَّم في عبوة احترافية بوزن 1,1 كجم تكفي لنحو 30 حصة.
بيوريه أم سيروب؟
ثلاثة محاور تفصل بين المنتجين. نسبة الفاكهة: الفاكهة هي المكون الرئيسي في البيوريه، بينما تبقى في السيروب حاملاً محدوداً للنكهة. القوام: يضيف البيوريه جسماً وامتلاءً للمشروب، في حين يحافظ السيروب على السيولة والرونق. الاستخدام: يذوب السيروب في القهوة الباردة والصودا خلال ثوانٍ، ويتفوق البيوريه في السموذي والكوكتيلات المجمدة وطبقات الحلويات. وفي البارات الاحترافية تأتي أفضل النتائج غالباً من الجمع بينهما؛ اقرأ الفرق بين بيوريه الفواكه والسيروب.
أين يُستخدم بيوريه الفواكه؟
- السموذي والمشروبات المجمدة — يبني البيوريه القوام عند خفقه مع الثلج في الخلاط
- وصفات البار والموكتيل — الباشن فروت والمانجو والفواكه الحمراء أساس للوصفات المحضَّرة بالرج
- تقديم الحلويات — صوص التشيز كيك والبانا كوتا وطبقات الفاكهة فوق الحلويات
- الليموناضة والشاي المثلج — قوام فاكهة حقيقي في التحضير بالإبريق
- الميلك شيك والفرابيه — مع مساحيق الميلك شيك والفرابيه
تشكيلة بيوريه سافوري
تضم المجموعة الباشن فروت والمانجو والفراولة والكرز الحامض وفاكهة التنين والتوت الأسود وتوت العليق والأناناس وجوز الهند واليوزو والليتشي والبابايا والخوخ والفستق الحلبي. تتصدر النكهات الاستوائية وصفات البار والسموذي، وتتصدر الفواكه الحمراء الحلويات والميلك شيك.
الإنتاج والشهادات والتخزين
تُنتَج المجموعة كاملة وفق نظامي سلامة الغذاء ISO 22000 وHACCP، وهي حاصلة على شهادة الحلال. جميع أنواع البيوريه نباتية (فيغن) وخالية من الغلوتين. تُحفظ العبوات غير المفتوحة في مكان بارد بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وبعد الفتح تُحفظ في الثلاجة ويُنصح باستهلاكها خلال شهر إلى شهرين.
البيع بالجملة والعلامة الخاصة والتصدير للبارات والمطابخ والفنادق والموزعين
سافوري شركة مصنِّعة مقرها إسطنبول، تورّد منتجاتها إلى المقاهي والبارات والفنادق وسلاسل المطاعم وتجار الجملة والموزعين حول العالم. نوفّر أسعار الجملة، والإنتاج بعلامتكم التجارية الخاصة (Private Label)، والتصدير بشروط EXW وFOB وCIF مع دعم كامل في مستندات التصدير. لطلب قائمة الأسعار والكتالوج والعينات، تواصلوا معنا عبر صفحة التواصل.
الأسئلة الشائعة
كم حصة تكفي العبوة الواحدة؟
تكفي عبوة 1,1 كجم لنحو 30 حصة، ويختلف ذلك حسب الوصفة وحجم الحصة.
هل يمكن استخدام السيروب بدلاً من البيوريه؟
نعم في الوصفات التي تتطلب الرونق والسيولة، ويناسبها سيروب الفواكه. أما السموذي والمشروبات المجمدة وطبقات الحلويات التي تحتاج إلى جسم وقوام فيُفضَّل فيها البيوريه.
ما نسبة الفاكهة في البيوريه؟
يحتوي بيوريه الفواكه من سافوري على أكثر من 80% فاكهة، وتفاصيل المكونات مدوّنة على ملصق المنتج.