01 À Propos
du Produit

L'Âme Douce-Amère de la Méditerranée, dans Chaque Recette

Le bleu profond caractéristique du Blue Curacao et l'arôme vif et sucré de l'écorce d'orange amère se fondent dans la formule hautement concentrée de Saphori. De subtiles notes amères créent une profondeur équilibrée derrière la douceur — apportant de la couleur au verre et du caractère au palais. Indispensable dans les recettes tropicales et méditerranéennes, il s'harmonise aussi de façon inattendue avec les boissons à base de café et les desserts.

Pour les Professionnels

Formulé à un taux de dilution 1:8, une seule bouteille de 700ml permet d'obtenir 5,6 litres de boisson finie. La haute concentration garantit un dosage précis — couleur et arôme constants du premier au dernier verre, même lors d'un service complet. Sa formule stable en température performe aussi bien dans les shakers remplis de glace que dans les boissons chaudes, sans perte d'arôme ni de couleur.

Au bar, il est un ingrédient clé des classiques tels que la Blue Lemonade, le Blue Citrus Cooler et le Berry Punch. Dans les cocktails en couches ou de présentation, le bleu vif complète l'identité visuelle. Au poste café, il s'utilise dans les lattes signature bleus, les cold brew aux fruits et les boissons spécialisées colorées. En pâtisserie, il sert de sauce cheesecake à l'orange amère, de base pour mousse et de gelée.

Pour un Usage Domestique

Quelques millilitres ajoutés à de l'eau pétillante ou à une limonade créent une boisson bleue saisissante qui devient le point central de toute table. Associé à du jus d'orange et du citron sur de la glace, il offre un rafraîchissement méditerranéen éclatant. Pour les anniversaires, célébrations ou dîners, c'est une base de boisson visuellement impressionnante qui demande un effort minimal. Le format concentré maintient le coût par portion bien en dessous des alternatives prêtes à l'emploi.

Suggestions de Service

02 Spécifications
Techniques

Volume	700 ml
Taux de Dilution	1:8 1 part de sirop : 8 parts de liquide — 700ml donne 5,6 litres
Ingrédients	Glucose, Sucre, Eau, Arôme (Orange amère), Régulateurs d'Acidité (E296, E330, E331), Édulcorants (E950, E951, E952, E954), Conservateurs (E211, E202), Colorants (E133, E150d)
Allergènes	Du sucre de betterave et des édulcorants ont été utilisés. Peut contenir des traces de lait et de ses dérivés. Contient une source de phénylalanine.
Conservation	Conserver dans un endroit frais et sec. Protéger des variations d'humidité et de la lumière directe du soleil. Réfrigérer après ouverture.
Valeurs Nutritionnelles	Nutriment 100g 20g Énergie 1323 kj / 316 kcal 264,6 kj / 63,2 kcal Matières Grasses 0g 0g dont Saturées 0g 0g Acides Gras Trans 0g 0g Glucides 82g 16,4g dont Sucres 82g 16,4g Protéines 0g 0g Sel 0g 0g
Origine	Turquie

« La qualité se cache dans les détails — chaque goutte, chaque recette, chaque service. »

Saphori — Notre Philosophie Qualité

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