SAPHORI PURÉE DE FRUIT DU DRAGON 1.1 KG

Une purée qui capte le caractère doucement sucré, peu acide et légèrement floral du fruit du dragon. Elle donne au verre une teinte rose tendre, une texture finement granuleuse venue des graines et un arôme tropical élégant qui ne couvre jamais les autres ingrédients.

Utilisations : cocktails tropicaux et signature, limonades rafraîchissantes et thés glacés, smoothies et sauces pour bowls, finitions de desserts.

Dosage conseillé : 30 à 40 ml par cocktail.

Le format 1,1 kg est prévu pour les bars, cafés, hôtels et restaurants à forte activité.