Saphori şekersiz seri şuruplar, şeker eklenmeden hazırlanan içecek tarifleri için geliştirilmiştir. Vanilya, karamel, fındık, çilek ve nane gibi tanıdık profiller; kahve, limonata, buzlu çay, soda ve mocktail tariflerinde şekerli versiyonlarla aynı şekilde dozlanır. Şekersiz seçenek arayan misafirlere ayrı bir menü kurmadan alternatif sunmayı sağlar. Kafeler, spor ve otel barları, restoranlar ve pastaneler bu seriyi menülerine ekler. Aynı reçete, şekerli ve şekersiz iki versiyonla yan yana sunulabilir.