Saphori meyve püreleri, içecek ve tatlı tariflerine yoğun meyve karakteri kazandırır. Seride çilek, şeftali, mango, çarkıfelek, ahududu ve yeşil elma gibi klasik ve tropikal profiller yer alır. Kıvamlı yapıları sayesinde kokteyl, mocktail, milkshake, frappe, smoothie ve limonatalarda dağılmadan çalışır; tatlı sunumlarında ve pastane dolgularında da kullanılır. Bar, kafe, otel, restoran ve pastaneler, her serviste aynı tat ve rengi yakalamak için tercih eder.